“Bu kadar hijyenik bir yer tavuk satıyor olamaz” dedirten bir ekipten selamlar!

ChickByte olarak tavuk işine kafayı taktık. Ama sadece lezzetine değil — hijyenine, kalitesine, görünmeyen detaylarına da. Çünkü bizce bir restoranın gerçek kalitesi, menüde yazmayanlarda gizlidir.

🔍 Kalite Takıntımız Var

📦 Banvit tavukları, her gün taptaze gelir.
Derin dondurucuda yıllanmış tavukla işimiz olmaz. Her sabah gelen taze ürünlerimiz, siparişe özel pişirilir. “Hazırda bekleyen” değil, “taze hazırlanmış” yemek sunarız.

🧪 Yağlarımız şansa bırakılmaz.
Günde 2 kez polar madde ölçümü yaparız. Evet, cihazlı ve belgeli. Kızartma makinelerimiz, her 10 pişirimde bir otomatik yağ filtreleme yapar. Çıtır tavuk seviyorsan bu, işte o tazeliğin sırrı!

🥣 Pane harcımız, dünya markalarının bir tık üstü.
Bize “pane çok kalın” diyenlere kibarca hatırlatmak isteriz: Bu pane karışımını kullanan firmaların listesinde “bizim seviyemizde” birini henüz göremedik. Yani global zincirlerin ağlayarak ulaşmak istediği kaliteyi burada eleştirmeniz biraz... komik kaçıyor :)

🧼 Hijyen mi dediniz? Buyurun anlatıyoruz:

🚽 Tuvaletimiz bile restoran gibi.
Kendiliğinden açılan klozet kapağı, sensörlü musluklar, hijyen sensörleri… Hatta bazı müşteriler ilk önce tuvalete girip “burayı işletenler acaba doktor mu?” diye düşünüyor.

📄 Tüm kağıt ürünlerimiz Tork markadır.
Ve evet, hepsinin gıda temas sertifikası var. Sırf peçete değil, mutfak havlusu, tuvalet kağıdı bile dünya standartlarında. Siz içinde petrol ve plastik türevi olan kağıtlarla hijyen mi sağlıyorsunuz? Bir daha düşünün! Çünkü temizlik bizim için detay değil, prensip.

🧊 Dolaplarımız da disiplinli.
Her kapağın içinde ürünlere özel tarih etiketleri var. Son kullanım tarihi gözden kaçmaz, çünkü biz göze değil sisteme güveniyoruz.

🧹 Temizlik sabah ve akşam yapılır.
Bir yandan sipariş yetiştirip diğer yandan her gün iki defa detaylı temizlik yapıyoruz. Maskesiz, eldivensiz, galoşsuz mutfağa adım atmak imkansız. (Oyun alanı değil burası.)

🎥 Mutfak kameraları? Var. İzlemek ister misiniz?
Merak eden misafirlerimiz için kayıtlarımız açık. İsteyene gösterebiliriz. Çünkü şeffaflık, sadece cam bardaklarda değil, iş yapış biçimimizde de var.

📦 Ambalaj Detayı Bile Özenle Seçilir

Tüm ürünlerimiz, neredeyse kendisi kadar değerli bir ambalaj içinde gelir. Çünkü bizde kutu sadece taşıma aracı değil, lezzetin imzasıdır. Kullandığımız ambalajlar, gıda güvenliği ve estetik açısından global standartların üstünde. Bazı müşteriler sırf kutuyu saklayıp içine başka şeyler koyuyor… O kadar yani.

Biz nasıl çalışıyoruz?

• Her gün 2 defa polar madde ölçümü yaparız. Limitine ulaşan yağı anınmda

• Bozulma ihtimali olduğunu düşündüğümüz hiç bir ürünü kullanmayız.

• Dondurulmuş ürün kullanmayız.

• Ön pişirme yapmayız

• Yarı pişmiş ürün tutmayız.

• Her sabah ve her akşam hijyen için derin temizlik yaparız.

• Mutfağımızda her türlü hijyen önlemi alırız.

• Özel iş güvenliği mutfak ayakkabılarımızı sadece mutfakta kullanırız.

🧠 Sonuç?

Eğer ChickByte'tan bir ürün aldıysanız;

• İçindeki tavuğun geldiği çiftlik belli,

• Yağının ölçüm değeri belli,

• Temizliğinin saat çizelgesi belli,

• Paketin dokunduğu her yüzey kontrol altında.

Yani “rastgele tavuk” değil, sistemli ve kontrollü bir lezzet deneyimi yaşarsınız.

Yine de hâlâ eleştiriyorsanız, size tavsiyemiz: Lütfen önce tavukla olan duygusal ilişkinizi çözümleyin :)